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Detox Water的疑惑

201501i最近有不少朋友問,自己的身體適不適合飲用排毒水(Detox water)。我的回應是:平時不喜歡喝水、吃水果的話可以多飲detox water,但如果本身飲食習慣良好,每天喝6-8杯水和吃水果,那就不用多此一舉了。

為什麼會這樣子說呢?首先,將水果直接食用,是吸收維他命的最佳方法。因為經浸泡之後,只有一部分的水溶性維他命和纖維會溶在水中,其他的仍然遺留在果肉裡面。把果肉也吃掉,才能夠攝取水果本身的營養。而喝水是最基本的排毒方法,有助排走因新陳代謝所產生的廢物。因此,detox water只是一個新穎的形式,以比較可口的形態,吸引人們多喝水多吃生果。

話雖如此,的確有人會不愛吃水果,以可樂代替水。那detox water應該如何製作呢?
1. 將水果洗乾淨,並切成小塊。
2. 把水果放入玻璃瓶中,加入1公升水。
3. 放在雪櫃浸泡約8小時即可。

用哪些水果作detox water亦有講究。水果本身也有寒性、平性與溫性之分。如你已經專業中醫診斷為「熱底」,可以選擇西瓜、雪梨、奇異果、橙、士多啤梨、西柚等;「寒底」的你可用荔枝、龍眼、桃、柑桔、番石榴等;最後如果你不清楚自己的體質,或平時健康少生病,可選取平性水果,如蘋果、葡萄、檸檬等。

注意事項:
1. 水果一定要清洗乾淨
2. 果肉也要吃掉
3. 不要加糖
4. 不要於早上空腹飲用
5. 冷飲對脾胃有害,生濕助痰,雪藏後宜於室溫稍放暖,再飲用較為理想
6. 女性周期時不適宜飲用
7. 一定要用玻璃瓶作容器,因為水果的酸性有可能會導致塑料容器釋出有毒物質
8. 其實detox water沒有傳聞中神奇,不要把它當作美肌瘦身聖水日喝夜喝,因為吃水果多喝水,身體自然能夠排毒。